下载麻将游戏四人麻将|麻将出千产品价格表
茶文艺
  • 茶知?#27934;?#20840;

江西名茶种类有哪些?

2017-03-28 15:32:26 来源:喝茶族 编辑:
分享到:

江西名茶有哪些

 

 

江西名茶有哪些

 

1.庐山云雾

 

  庐山云雾,古称“闻林茶?#20445;?#20174;明起始称云雾,至少已有300多年历史。该茶产于江西庐山800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地。庐山种茶始于东晋名僧慧远。庐山为东晋佛教中心,慧远于山中居住三十余年,讲授佛学,发展种茶。本世纪五十年代,庐山云雾得到飞速发展,现有茶园5000余亩。

 

庐山北临长江,东毗鄱阳湖,平地拔起,峡谷深幽。由于江湖水汽蒸腾而成云雾,常见云海茫茫,年雾日195天之多。由于高升温迟?#28023;?#20505;期迟,茶树萌发须在谷雨后,4月下旬至5月初。萌?#31185;?#27491;值雾日最多之时,造就云雾茶独特品?#30465;?#23588;其是五老峰与汉阳峰之间,终日云雾不散,所产之茶为最佳。

 

由于天候条件,云雾茶比其它茶采摘时间晚,一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘。以一芽一叶为初展标准,长约3厘米。

 

成品茶外形饱满秀丽,色泽碧嫩光滑,芽隐露。茶汤幽香如兰,?#32479;?#27873;,饮后回甘香绵。


2.婺源茗眉

 

产于江西主要绿茶产区婺源县,属赣东北山区,1985年创制。婺源历来产茶以量多质优著称,当时婺源隶属?#19981;眨?#38395;名中外的“屯绿?#20445;?#20854;中部分产于婺源。

 

茶区地势高峻,峰峦起伏,气候温和,雨量充沛,四季云雾不绝,特别是海拔1000余米的鄣公山,宜于茶树生长。婺源茗眉以上?#20998;?#33590;树良种和本地大叶种为原料,叶芽?#39318;常?#33804;发早,产量高。

 

婺源茗眉的采摘标准为一芽一叶初展,要求芽叶白?#26009;月叮首常?#22823;小和?#37169;?#19968;致。

 

成茶外形弯曲似眉,银毫披露,色泽翠绿光润。汤色黄绿清?#28023;?#39321;高持久。为眉茶之极品。


3.遂川狗牯脑

 

产于江西遂川县汤湖乡狗牯脑山,曾获1915年巴拿马国际博览会金奖。狗牯脑产茶始于清嘉庆年间,已有近200年历史。曾用名“玉山茶”。

 

狗牯脑山矗立于罗霄山?#19979;矗?#26377;著名的汤湖温泉。苍松劲竹,清泉不绝,云雾?#33268;?#26356;有肥沃的乌沙壤土,昼夜温差大,冬无严寒夏无酷暑,是栽培茶树的佳境。

 

该茶鲜叶十分细嫩,4月初开始采摘,一芽一叶初展。

 

成茶外形紧结秀丽,白?#26009;月叮?#33469;端微勾。茶汤?#28304;?#33457;香,泡后速沉,汤色清明。


4.上饶白眉

 

产于江西上饶县,1982年创制,曾四次?#40644;?#20026;江西生优质名茶。因其外形似老寿星之眉,故有此名。其鲜叶采自大面白茶树品种。

 

白眉茶采摘标准为一芽一叶至一芽二叶初展,鲜叶要求嫩、匀、?#30465;?#20928;,缺一不可。根据鲜叶?#37169;?#19981;同,上饶白眉分为银毫、毛尖和翠峰三个品种,以银毫最佳。

 

成品外形壮实,条索匀直,白毫特多,色泽绿润;冲泡后香气清高,滋味鲜浓。尤其是银毫,外形雪白,沏泡后芽叶在杯中雀跃,回味无穷。


5.宁红工夫及龙须茶

 

宁红工夫,简称宁红,是我国最早的工夫红茶之一,主产江西修水县,武宁、铜鼓次之,毗邻修水的湖南平江县长寿街一带的红毛茶,亦由修水茶厂加工为宁红工夫。修水在元代称宁州,清朝称义宁州,故名。

 

修水的产红茶始于道光初年,光绪年间,宁红产值占江西全省农业总产值之50%。输出至?#20998;蓿?#27599;箱(25公斤)售价高达100两白银。彼时宁红之贵重若此。

 

宁红产区位于赣西北边隅,幕阜、九宫两大山脉蜿蜒其间。山多田少,地势高峻,树木苍青,雨量充沛。?#26519;?#23500;含腐殖质,深厚肥沃。春夏之际,云凝深谷,雾锁高岗,茶芽肥硕,叶肉厚软,造成宁红工夫优良的自然品?#30465;?#38108;鼓县西北之棋坪、港口、大段、幽居等地所出之茶,为宁红之上品。宁红金毫为宁红之珍品。

 

宁红的采摘始于谷雨前,一芽一叶初展,长度3厘米左右。先制成红毛茶,?#32531;?#32463;过精制,方为成品。

 

特级宁红成品茶,紧细多毫,锋苗?#26376;叮?#30053;显红筋,乌黑油润。鲜嫩浓郁,鲜醇甜和,汤色红艳,叶底红嫩多芽。

 

宁红除散条形茶外,另有束茶名为龙须茶。

 

龙须茶用独特工艺加工而成,成茶身披红袍,叶条似须而得名。产于修水县漫江乡宁红村。该茶于道光年间,与宁红同时兴起。选料讲究,做工精细,风格独特。

 

制作龙须茶的鲜叶,要求生长旺盛、持嫩性强、芽头硕壮的蕻子茶,多一芽一叶至一芽二叶,芽叶要求大小长短一致。鲜叶经萎凋、揉捻、发酵、初干后,为半干半湿的茶条。将之理直,基部比齐,以90 - 100条为一把,两把并拢扎在一起,长条茶在外,短条茶居中,以白线由底至芽尖扎紧,?#26102;?#21547;墨汁的大号毛笔形。?#32531;?#28888;焙28-36小时。

 

最后拆去白线,底部仍用白线绕三圈,在用五彩线环绕,将整个龙须茶扎成网?#30679;?#24213;部剪齐,扎好花线后,线头用针穿入茶内,部分线头?#26376;?#22312;外,十分美观。每个产品干重7.8克,形如红樱枪之枪头。冲泡时,将花线头抽掉,白线不解,整个龙须茶成束下沉,芽叶向上散开,宛若菊花,若沉若浮,有“杯底菊花掌上枪”之称。

 

欢迎关注微信公众号:hecha_zu  为广大茶友分享更多茶资讯

 

喝茶族

 

版权归作者所有。转载请注明来源。如版权问题请及时联系:[email protected]尊重原创 立志弘扬传播茶文化
茶文艺精选优?#39318;悅教?#25991;?#25314;?#25991;中所述为作者独立观点,不代表茶文艺立场。不承担任何责任
我要评论 投稿邮箱:[email protected]

  • 什么是普洱茶的自然陈化?

    普洱茶是后发酵茶,在科学合理的环境之下经过自然陈化,其滋味、品?#30465;?#20445;健功效都会有相应的提升。而普洱茶的自然陈化,?#30340;諶峡?#24230;较高的说法是指干仓存储陈化。 ......[详情]
  • 茶叶百科
  • 茉莉花茶的副作用有那些

    茉莉花茶,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的,茶香与茉莉花香交互融合,“?#24247;?#33545;莉无上味,列作人间第一香。” ......[详情]
  • 茶叶百科
  • 茶道茶艺200问

    《茶道茶艺200?#30465;?#20171;绍茶的技艺与精神文化的结合,借以弘扬中国茶文化和谐和注重自身修养体悟的精神内涵。《茶道茶艺200?#30465;?#20171;绍了茶文化体系中最重要的两点——茶艺和茶道,关于这两个概念的各种观点,中国、日本的差别等......[详情]
  • 茶书
  • 泡壶红茶,知道对胃好一点

    红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、?#20303;?#38209;、钾、咖啡碱、异亮?#24444;帷?#20142;?#24444;帷?#36182;?#24444;帷?#35895;?#24444;帷?#19993;?#24444;帷?#22825;门冬?#24444;?#31561;多种营养元素。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。 ......[详情]
  • 茶叶百科
  • 君山银针价格为什么那些高呢

    君山银针生长在八百里洞庭湖中的一个小岛君山岛上,与千古名楼岳阳楼遥遥相望,岛上长年云雾?#33268;?#33258;然环境适宜茶树生长,但是君山银针仅有500多亩,产量偏低。 ......[详情]
  • 茶叶百科
  • 黄山毛峰茶叶百科知识

    黄山毛峰产自黄山山脉,主产自徽州区和祁门县,而且两地黄山毛峰各有特色。徽州区的传统黄山毛峰是下锅茶,外形有卷曲;而祁门黄山毛峰是烘青工艺。 ......[详情]
  • 茶叶百科
  • 喝普洱茶熟茶会上火吗?

    普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发?#22270;?#24037;成的散茶和紧压茶。随着普洱茶“国饮”一词的流传,普洱茶成为了众多消费者追捧的?#38901;蟆? ......[详情]
  • 茶叶百科
  • 喝普洱茶上火吗?

    普洱茶由云南大叶种晒青毛茶制作,普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。喝普洱茶上火吗?专家表示要根据?#32422;?#30340;体质来喝才不上火。 ......[详情]
  • 茶叶百科
  • 乌龙茶营养分析?#30333;?#27861;知识介绍

    乌龙茶属于半发酵茶,制茶时,经轻度萎调和局部发酵,?#32531;?#37319;用绿茶的制作方法,进行高温杀青,使茶叶形成“七分绿,三分红?#20445;?#26377;“绿叶红镶边”的独特之处,其色、香、味兼有红绿花的特点 ......[详情]
  • 茶叶百科
  • 六安瓜片属于什么茶类

    “六安瓜片”炒制工具是原始生锅、芒花帚和栗炭,拉火翻烘,人工翻?#30679;?#21069;后达81次,茶叶单片不带梗芽,色泽宝绿,起润有霜,形?#21830;?#33394;澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质......[详情]
  • 茶叶百科
  • 饮用乌龙茶有那些功效

    饮用乌龙茶?#32933;的?#30246;身我们经常可以听到饮用乌龙茶能够「溶解油脂」的说法。尤其吃太多油腻食物后,饮用乌龙茶能够分解油脂,究?#21246;?#19968;说法是否正确呢? ......[详情]
  • 茶叶百科
  • 怎么挑选好的菊花?

    春季阳气上升,易搅动?#25991;?#33988;积?#21738;?#28909;,导致肝气亢盛,有些人会出现情绪急躁、双目赤红等症?#30679;?#32780;菊花味甘苦,性微寒,正好可以散风清热,起到清肝明目的作用 ......[详情]
  • 茶叶百科
  • 上班族来杯水果茶抗击春困

    ?#22836;?#27700;果茶的做法材料:苹果1个,草莓5颗,梨1个,柠檬半个,红茶1包,蜂蜜适量。(可准备?#32422;合不?#30340;各种蔬果。)做法:苹果洗净去核切丁,梨洗净去核切丁,橘子剥成橘瓣,并在橘瓣上划刀以利于橘汁流出 ......[详情]
  • 茶叶百科
  • 饮用普洱茶是对胃部非常好的保护

    有些人说喝普洱茶伤胃,但也有人说普洱茶养胃,到底谁说的对呢?产生这种疑问的人一般都是刚开通接触普洱茶不久的人,其实普洱茶是分生茶和熟茶2种的,工艺完全不一样,所以茶性也不同。 ......[详情]
  • 茶叶百科
  • 普洱熟茶才是黑茶

    判断黑茶最重要的一个标准是,黑茶有一个后发酵?#26041;凇!?#21518;发酵”即是将己制成的晒青茶,在符合卫生条件的仓库中渥堆,洒水,在一定温度条件下使之发酵,加速茶叶的后熟作用 ......[详情]
  • 茶叶百科
  • 什么是普洱茶?

    普洱茶是以地理标志保护?#27573;?#20869;的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护?#27573;?#20869;采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶 ......[详情]
  • 茶叶百科
  • 普洱茶为什么要压的紧紧的?

    普洱茶产于云南,那里上高路远,交通不便,无论是销往边藏地区,还是进贡朝廷,都要用马帮来运输。为了便于运输,减少运输过程中的损耗,就将普洱茶压成饼型,这样一来也节省了空间 ......[详情]
  • 茶叶百科

标题A-Z索引: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

标签A-Z索引: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

茶艺 茶具 茶文化 绿茶 红茶 白茶 乌龙茶 黄茶 黑茶 花茶 茶道

中国茶文化 茶文化网站 茶文艺 中国茶道 中国茶艺 中国茶文化网站

下载麻将游戏四人麻将