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茶文艺 茶具图片

都匀毛尖茶叶 Tie Guan Yin tea

都匀毛尖茶介绍 Longjing tea presentation

都匀毛尖又名“白毛尖?#34180;ⅰ?#32454;毛尖?#34180;ⅰ?#40060;钩茶?#20445;?是黔南三大名茶之一。也常被列入中国十大名茶之一,据1925年《都匀县志稿》载: “茶,?#21335;?#22810;产之,产水菁者尤佳,以有密林防护也。 1915年,巴拿马赛会上曾得优奖。输销边粤各县,远 近争购,惜产少耳。自治明至立秋并可采,谷雨前采 者曰雨前,茶最佳,细者曰毛尖茶。”可见,史籍对毛 尖茶的产地、采摘时间、产品品质以及产销情况均作 了简明的记述。历史上毛尖茶的工艺几乎失传,1973年都匀茶 场通过调查研究,试制成功新的毛尖茶,使这一古茶 重放光彩。1982年在全国名茶评比会上,以优美的 品质跨进了全国名茶的行列。产品除销往北京、贵阳 等大城市外,还远销日本和港、澳等地,深受消费者 的赞赏....更多>>



都匀毛尖茶品鉴 Longjing tea appreciation

都匀毛尖茶口味:浓醇鲜爽,香气清嫩,回味甘甜可口。最佳品茶时节:清明节前后。茶色,形状:纤细卷曲,白毫密布,色泽银绿,温润。功效:生津解渴,提神清心,软化血管,防癌,防辐射等作用.....

都匀毛茶产地 Longjing tea Origin

毛尖茶产于贵州黔南布衣族、苗族自治州的都 匀县,以主产区团山乡茶农村的哨脚、哨上、黄河、黑 沟、钱家坡所产品质最佳。这里山谷起伏,海拔千米,映谷溪间,林木苍郁,云雾笼罩,气候温和,平均气温 15.5℃,年有效积温4915℃,冬天不严寒,夏季无酷 暑,年降水量1404毫米,尤其是春夏之交,细雨蒙 蒙,极利茶芽萌发..

都匀毛尖茶品质 Longjing tea appreciation

都匀毛尖茶品质特征:芽头肥硕匀整,色泽绿润,嫩香清鲜,甘甜醇厚,回味悠长,具有明显的岩茶特香,属茶中珍品。堪称“绿茶之王?#34180;?#27611;尖之王”....

都匀毛尖茶储藏 Longjing tea leaves Storage

都匀毛尖茶的保存应注意防回潮、防光照、防高温、防?#36153;埂?#38450;串味。茶罐、茶听、茶袋等包装品必须密封,并单独存放于阴凉干燥处。最好将茶罐盖严并用胶布封口,然后置于干燥之处......

都匀毛尖的功效与作用 LoogJing tea introduced

常喝毛尖茶,能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效?#26412;叮?#20351;血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。毛尖茶中的一?#34987;?#19969;酸对松弛血管壁的效应更显著....

都匀毛尖制作工艺 LoogJing tea introduced

都匀毛尖茶清明前后开采采回的芽叶必须经过精心拣剔,剔除不符要求 的鱼叶、叶片及杂质等物。摊放1--2小时,表面水蒸 发干净即可炒制。炒制工艺分杀青、揉捻、搓团提毫、 干燥四道工序...

都匀毛尖冲泡方法 Tea brewing

用水:水以石泉为佳:山泉水、矿泉水、纯净水。

茶具:茶具选用透明洁净的玻璃盖碗(便于观赏舒展的绿茶茶叶),采用玻璃盖碗,可直接欣赏到锌硒绿宝石在整个冲泡过程中的魅力和幻化过程。 茶量:一般以20cc水:1g茶的比例冲泡;150cc水可冲泡8.4g茶叶。

水温:80℃-90℃左右,绿茶不适用温润泡,因绿茶不发酵,温润泡容易使绿茶中的营养成?#33267;?#36893;。

冲泡:第一道茶:25秒,可欣赏茶叶于水中飘舞沉浮的浸泡之美。第二道茶:20秒,茶汤颜色翠绿明亮,滋味甘醇。第三道茶:30秒,冲泡前可适当将水温调至85℃。

步骤详情...

  • 云南昔归忙绿茶冲泡?#35760;?#22270;解1
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  • 云南昔归忙绿茶冲泡?#35760;?#22270;解3
  • 云南昔归忙绿茶冲泡?#35760;?#22270;解4

霍山黄芽茶文化茶史 LoogJing tea introduced

霍山黄芽是黄茶的一种,主要产于?#19981;?#30465;霍山县大化坪金鸡?#20581;?#22826;阳乡金竹坪、佛子岭镇乌米尖、诸佛庵镇金家湾、上土市九宫?#20581;?#21333;龙寺、磨子谭、胡家河等地。霍山黄芽源于唐朝之前。?#35780;?#32903;《国史补》把寿州霍山黄芽列为十四品目贡品名茶之一。明代王象亚的《群芳谱》亦称“寿州霍山黄芽之佳品也。” 早在司马迁《史记》中就有记述:“寿春之山(霍山曾隶属寿州,故称寿春之山)有黄芽焉,可煮而饮,久服得仙。” 唐代茶圣?#25509;稹?#33590;经》中也有霍山产茶之记载。 唐代李肇《唐国史补》卷?#24405;?#36733;:“风俗贵茶,茶之名品益众。……寿州有霍山之黄芽,”并把黄芽列为14品目贡品名茶之一。黄芽为唐代近二十种名茶之一.....更多>>




都匀毛尖茶叶图片 Tie Guanyin tea pictures



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