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花草茶

 花草茶

花草茶是指那些不含茶叶成分的香草类饮品。更准确地说,花草茶是指将植物的根、茎、叶、花、皮等部分加以冲泡或煎煮而产生芳香味道的草本饮料。

 

花草茶起源于?#20998;蓿?#28010;漫的法国人挖掘了花草的更多休闲、保健价值,宫廷贵人多以花代茶饮用,以达到美容养颜的效果。在茶叶出现以前,花草茶就已被皇室贵族的女?#29992;?#24191;泛饮用,当时也有用花卉药材烹饪食品的做法。另外,妇女们还习惯在身上佩戴装有花卉的香囊,?#30830;?#39321;,又有抗菌防病的作用。

 

不同成分的花草相互搭配,不仅可以调补口味,而且保健价值也更能相得益彰。花草之间经过相互搭配而来的复方花草茶饮,花草的自然疗效能被充分地调和出来,不仅可以美容护肤、排毒瘦身,而?#20197;?#38450;病治病、保健养生等方面的作用也很显著。

花草茶目录

目录
  • 1 花草茶
  • 2 花草花介绍
  • 3 花草茶搭配
  • 4 花草花视频
  • 5 花草茶冲泡
  • 6 花草茶功效
  • 7 花草茶选购
  • 8 花草茶保存
  • 9 花草茶图片
  • 10 花茶种类
  • 11 中国名茶
  • 12 花草茶茶叶
  • 13 花茶茶具
  • 14 花茶书籍
  • 15 花草茶知识
  • 16 茶草花评论
 

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茶草花介绍

 茶草花介绍

花草茶是指将植物的根、茎、叶、花、皮等部分加以冲泡或煎煮,而产生芳香味道的草本饮品。我国古代早就有用花草保健养生的记载,如《本草再新?#33459;?#36733;玫瑰花可"疏肝之郁气,健脾降火。治腹中冷痛,胃脘积寒,兼能破血。"


  与茶叶、咖啡不同,花草茶中不含茶碱和咖啡因,不会令人上瘾。花草茶的种类繁多,具有很好的保健功效,如镇静神经、帮助消化、美容等。不同成分的花草相互搭配,不仅可以调补口味,保健价值?#37096;?#20197;相互增益。


  不同的花草再配以鲜美的水果,就成为当下比较流行的花果茶。花果茶在冲泡后仍能保持花果原有的风味,长期饮用能清热解毒、镇痛消肿、养脾胃、止泻。
 

  在快节奏的现代生活中,人们时常会因为忙碌而忽略了合理的饮食搭配,我们可以调配一些花草茶或花果茶,为繁忙的工作、生活补充营养和能量。而且,花草茶颜色丰富艳丽,冲泡时不仅可以闻到荡漾而出的自然清香,还可以观赏到植物花苞、茎叶在沸水?#26032;?#24930;舒展或者舞动的姿态,令人身心同时得到调养。

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花草茶各种搭配方法

 花草茶各种搭配方法

长期喝花草茶,如果只有一个喝法,实在是既单调又乏味,加入其他材料,合理搭配;中泡花草茶,可以得到口味和营养的双重收获。


花草与花草搭配


  花草可以单独泡饮,?#37096;?#20197;不同口味的花草相互搭配冲泡,这样既能调补口味,保健价值也更能相得益彰,花草之间的混搭泡法一般也称为复方花草茶饮。


花草与药草搭配


  花草中有很多具有药用功效的品种,材料主要是草本植物的茎和叶,因此,这些花草也被称做药草,比如黄芪、当归、西洋参、五味子、决明子等。花草和药草搭配饮用具有明显的防病祛病功效。


花草与水果搭配


  将不同的花草配以鲜美的水果,就成为当下比较流行的花果茶了。花果茶在冲泡后仍能保持花果原有的风味,长期饮用也能清热解毒、镇痛消肿、养脾胃、止泻等。

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花草花视频

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花草茶冲泡方法

冲泡花草茶


温壶

  用沸水将茶壶及茶杯温热,凉的茶壶无法泡出花草茶的原有风味,所以一定要将茶壶及茶杯温热。倒入适量的花草茶叶,花草茶的份量依照种类或大小而不同,但是基本上一茶壶(约500cc)约需2茶匙的花草茶。当然依各人口味浓淡可自行调整。


冲泡

   ?#30830;?#33457;草茶再冲水,才能让花草充分浸泡;若是茶包则要先倒入开水再放入茶包。大约用90-95℃的水温,就能花草的香气和味道浸泡出来。若是适合煎煮的花草茶,则必须先将水煮开后,再将花草放进去,以免煮太久,破坏了花草茶的养分和风味。


盖上壶盖

冲完?#20154;?#31435;刻盖上壶盖闷茶,闷茶和煮茶的时间约3-5?#31181;櫻?#33590;包约1?#31181;印?#27873;好的花草茶要全部倒出来,以免味道过浓。一般而言,花草茶约可以冲泡2次。


品尝花草茶:

  可以清饮,?#37096;?#20197;酌量搀入糖、蜂蜜、牛奶,或放些新鲜水果切片(柠檬、柑橘等)、香料(肉桂、香草等)、新鲜花草茶的叶、花等,原则上,添加物是用来增强或柔和花草茶的滋味。而?#39029;?#20102;用水冲泡花草茶,还可以选择牛奶或?#35780;?#20914;泡。


步骤详情...

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花草茶功效与作用

   中国第一本药草志《神农草本经?#33459;?#36733;了三百多种药物,其中收录了大量的具有美容和保健作用的花卉品种。从《神农草本经》的记载可以看出,很多的花卉,除了直接具有美容养颜的功效外,也具有优化调节机体功能、增强免疫力、延缓衰老等效果。辽金时代的萧太后,经常冲泡金莲花饮用,因而皮肤白皙,中年以后依然青?#24573;?#20029;。清朝宫廷饮用花卉茶非常盛行,尤其推崇采自塞外坝上的金莲花。康熙皇帝御笔题词“金莲映日”以表赞赏之情,并列为宫廷贡品。乾隆皇帝在《御制热?#21448;尽分?#23553;金莲花为“花中第一品?#34180;?


养身养颜,养神养心


  花草茶富有各种疗效,加上温和不刺激的特性,非常适合做为日常饮品。长期饮用可以调整体质、减轻不?#39318;矗?#22240;此,花草茶还具有调理身心的功能。


  除了有益身心外,有些花草茶中富含维生素B、C、E等抗氧化的成分,或是具有滋养肌肤的功能,经常饮用可以起到美容效果。营养学专家认为,常喝花草茶,可调节神经,促进新陈代谢,提高机体免疫力,其中许多鲜花可有效地淡化?#25104;?#30340;斑点,?#31181;屏成?#30340;?#33633;?#24310;缓皮肤衰老。


  有些花草茶则具有利尿、发汗、促进新陈代谢、消除体内脂肪等的功能,可说是天然的美体良方。


  ?#21051;?#28982;的花草茶完全不含咖啡因和人工添加剂,?#35789;?#22825;天饮用,长期下来,也不会对身体造成负担,因此有日常养身、养颜、养神、养心的“天然的健康饮品”的美誉。

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花草茶选购


花草茶的生产、运输、销售?#26041;?#24456;容易被污染,所以一定要从正规的销售渠道购买,比如商场、超?#23567;?#33647;店,并且挑选信誉比较好的品牌,不要随便购买?#32321;?#23567;摊贩的产品。来路不明的花草可能会受到农药污染,而我们一般很难从外观上判断花草茶是否使用了农药。


在挑选天然干燥花草茶时要注意以?#24405;?#28857;:


  观察花草茶外观:干燥花草茶大多?#21152;?#32500;?#31181;?#29289;原来的色泽。如果色泽暗沉、干瘪或者已经完全变色,大多是已经过期,或者受潮、不新鲜了。


  当然,花草颜色过于鲜艳的,也不一定是佳品,可能是添加了人工染色剂。所以,花草茶要选择形体饱满、色泽自然、干燥、无?#21448;?#30340;产品。


要做到如何才能选购到品?#22987;?#30340;花茶呢?


  1,观察花草茶外观:虽?#30343;?#38754;卖的花草茶已经过干燥的过程,但是仍应维?#31181;?#29289;原来的色泽,若是花草茶已经变色,不是过期,就是受潮、不新鲜。


  2,闻花草茶香:闻闻花草茶的味道。新鲜的花草茶带有花草天然花草茶的香气,如果觉得花草茶味道不自然或不对,那就有可能是添加人工香味,所以在购买前,最好能先了解花草茶应有的味道,以免买到人工调味的花草茶。


  3,试喝花草茶:在茶叶店或茶叶市场买花草,通常有试喝的服务,花草茶喝起来应该顺口、带有甘甜味。另外在试喝花草茶?#20445;?#26368;好不要加入糖或蜂蜜等调味料,以免喝不出花草茶原来的味道。


  注意有效或制造日期?#27827;?#20110;花草茶运送过程及上架需花费一段时间,因此购买花草茶时需注意有效期限。花草茶的保存及饮用期限,以6-8个月最佳,购买前,要看清楚花草茶包装上的制造日期和有效期限。

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花草茶保存方法

 从市场购买了品质较好的花草茶,但是要经过一段时间才能饮用完毕,那么这段时间该如何保存花草茶呢?


密封保存


  花草茶常以玻璃纸袋装销售,包装密闭性不足,开封后,?#35789;?#29992;夹子夹住保存,也容易受潮、串味。因此,一般家庭可以选择用透明的玻璃密封罐保存,同?#20445;?#35201;保证罐子清洁、干燥、无异味,以便防潮、防虫、不变味。
 
避免混放


  每种花草?#21152;?#33258;身特殊的香味,而且它们会相互吸收香味,如果混放在?#40644;穡?#27668;味会相互走串,影响花草原本的品质。另外,购买日期不同的同种类花草也应分开保存,以免影响新买的花草茶的芳香气味。


放在?#40092;?#22320;点


  花草茶的最佳存放地点是避光、干燥、通风的地方。?#36175;?#19981;要放进冰箱,那里虽然温度低,但是冰箱内食?#26041;?#22810;?#26174;櫻?#24456;容?#29366;?#21619;。


    值得注意的是,无论多么好的保存条件,时间长了,花草茶的风味还是会损失。因此,为了能品尝花草茶清新的自然风味,一次购买不宜过多,买回后应尽快饮用。

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中国名茶

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花草茶推荐

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花草茶知识

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