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黄山毛峰茶叶 Tie Guan Yin tea

黄山毛峰茶叶介绍 Longjing tea presentation

中国历史名茶之一,徽茶,属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘初展?#39318;?#23273;芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(?#22766;?#40644;金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。更多>>



黄山毛峰茶品质 Longjing tea appreciation

特级黄山毛峰条索细扁,形似“雀舌?#20445;?#24102;有金黄色鱼叶(?#22766;啤?#33590;笋”或“金片?#20445;?#26377;别于其他毛峰特征之一);芽?#39318;場?#21248;齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄?#39318;常?#21248;亮成朵。形容黄山毛峰的品质特点,可用八个字:香高、味醇、汤清、色润...

黄山毛峰茶产地 Longjing tea Origin

黄山毛峰产于安徽黄山。虽冠以黄山,但并不是黄山所有地区产的毛峰都是优质的。其中,以富溪乡产的毛峰品质最佳,富溪也是黄山毛峰国家地理标志保护的划定范围。黄山风景优美,山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得到云雾的滋润,没有寒暑的侵袭,孕育出良好的品质...

黄山毛峰鉴赏 Longjing tea appreciation

特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,外形美观,每片茶叶?#21450;?#23544;,绿中略泛微黄,色泽油润光亮,尖芽紧偎叶中,酷似雀舌,全身白色细绒毫,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄;清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,?#39318;?#25104;朵...

碧螺春茶叶贮藏 Longjing tea leaves Storage

碧螺春贮藏条件十分讲究。传统的贮藏方法是纸包茶叶,袋装块状石灰,茶、灰间隔放置缸中,加盖密封吸湿贮藏。亦有采用三层塑料保鲜袋包装,分层紧扎,隔绝空气,放在10°C?#38901;?#20919;藏箱或电冰箱内贮藏,久贮年余,其色、香、味犹如新茶,鲜醇爽口..

黄山毛峰茶功效 LoogJing tea introduced

茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,常喝黄山毛峰茶叶具有兴奋作用,利尿作用,强心解痉作用,抗菌、?#24535;?#20316;用,减肥作用,防龋齿作用,抑制癌细胞作用..

黄山毛峰茶手制工艺 LoogJing tea introduced

黄山毛峰采摘细嫩,特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展,1—3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。黄山毛峰的制造分系摘系摘、杀青、揉捻、干燥烘焙四道工序...

碧螺春茶泡法 Tea brewing

备具: 准备一个干净透明的玻璃杯

注水: 注入85℃左右的?#20154;?#32422;200ml

投茶: 投入3g碧螺春茶

静候: 待茶叶充分吸收水?#36136;嬲购?#21363;可饮用,茶叶和水的比例约为1 :50——1:60

品饮: 每次品饮剩1/3茶汤时蓄水,确保每泡浓淡均?#21462;?#21475;感鲜美,?#21248;?#27873;为佳 香弥漫于齿颊间。

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黄山毛峰的传说 LoogJing tea introduced

黄山位于安徽省南部,是著名的游览胜地,而且群山之中所产名茶“黄山毛峰?#20445;?#21697;质优异。讲起这种珍贵的茶叶,还有一段有趣的传?#30340;兀? 明朝天启年间,江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游,迷了路,遇到一位腰挎竹篓的老和尚,便借宿于?#30053;?#20013;。长老泡茶敬客?#20445;?#30693;县细看这茶叶色微黄,形似雀舌,身披白毫,开水冲泡下去,只见热气绕碗边转了一圈,转到碗中心就直线升腾,约有一尺高,然后在空中转一圆圈,化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾,最后散成一缕缕热气飘荡开来,清香满室。 知县问后方知此茶名叫黄山毛峰,临别时长?#26174;?#36865;此茶一包和黄山泉水一葫芦,并嘱一定要?#20040;?#27849;水冲泡才能出现白莲奇景。熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访,便将冲泡黄山毛峰表演了一番。太平知县甚是惊?#29627;?#21518;来到京城禀奏皇上,想献仙茶邀功请赏。?#23454;?#20256;令进宫表演,然而不见白莲奇景出现,皇上大怒,太平知县只得据实说道?#32034;?#21439;知县熊开元所献。...更多>>




黄山毛峰茶叶图片 Tie Guanyin tea pictures



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