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茶文化
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茶的甜味即品饮时的甘味,茶之回甘,是由苦涩构成对口腔的影响而排泄的唾液与茶汤内含物质的归纳效果发生的一种回味。 [ 详细 ]
普洱茶茶艺自古有“茶禅一味”之说,禅茶中有禅机,掸茶的每道程序都具有一定的启迪性,昭示佛理,启迪身心。普洱茶茶艺是最具代表性的禅茶茶艺。 [ 详细 ]
陈色是一种经过陈化后所产生出来的韵味,比如我们观看一片茶的颜色,?#26412;?#20250;告诉我们,那是新鲜色感,或是陈旧的感觉。 [ 详细 ]
收藏普洱茶,首先要?#26377;?#37324;喜欢它,懂它生命轨迹的同时,更要珍惜自己的时间生命,如你对自己不负责,所收藏的普洱茶,十几年后普洱不是普洱,茶不是茶,所期盼值蒸发掉了不说 [ 详细 ]
目前市场上的普洱茶,依照储存方?#20581;?#33590;树的?#31181;?#20064;性、发酵程度、外型形制等,可以分为四个大类。[ 详细 ]
茶福?#37096;?#20197;是泡出茶香满室的好茶;亲朋好友惦?#20146;?#20320;,从远方为你带回来一些好茶;对这杯茶不抱希望,却意外地惊喜;收获一套非常喜爱的茶具;随便摆放的茶席,充满美感;家人围坐在身旁,茶桌边上温馨的聊天。 [ 详细 ]
关于普洱茶的仓储的问题,很多茶友还是不怎么明白。今天我们来聊一聊干仓、湿仓、港仓,以后大家购买普洱的时候就知道怎么回事。 [ 详细 ]
2017-03-27 16:03:55
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苹果绿茶材?#24076;?#32511;茶3克,苹果1/2个,柠檬片1片,冰块、蜂蜜各适量。做法:苹果洗净,去皮、去核,切丁;柠檬洗净、切片。 [ 详细 ]
普洱茶的回甘又称为喉韵,当茶汤入喉时,收敛性与刺激性逐渐消失,唾液慢慢?#32622;?#32780;出,此时喉咙感觉滋润甘美,这就是回甘,越持久越是好茶。 [ 详细 ]
2017-03-27 14:45:12
普洱茶的分类?#30452;?#26159;:压制形状,发酵工艺分类,规格分类,?#21697;?#20998;类,存放方式分类,等级分类,按原料分类等。 [ 详细 ]
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。 [ 详细 ]
2017-03-25 16:19:50
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茶票,茶引?#26412;?#30340;简称。“茶引”的最初性质是茶叶的贩运的凭证,相当于“卖茶许可证”。咸丰以后,茶叶引制渐?#24076;?#20026;增加税收,官府向茶商发行茶票,以票代引,按票纳税。 [ 详细 ]
品萘一共有三种乐趣,独品得神为一乐。当个人面对着青山绿水或是高雅的茶室时,就会通过品茗,神游自然之中而达到物我?#37237;?#30340;境界 [ 详细 ]
普洱茶和其他茶的最大区别,很多人认为就是普洱茶的品质会随着时间得到提升,就是越陈越香。[ 详细 ]
普洱茶是大叶茶种,茶叶内涵成分特浓,生津功能特强,普洱茶是以生津为主要特色之一。在中国传统的养生中,唾液是无上至宝,有“延寿浆”之美誉。 [ 详细 ]
作为我国茶文化的重要组成部分,品茶主要包括审茶名、欣赏干茶和冲泡后的茶汤的茶形、茶色,闻干茶和茶汤的香气和品尝茶汤滋味四方面内容。 [ 详细 ]
2017-03-16 12:20:15
茶砖出现于光绪年间,很多产茶地开始制作砖茶。由于从前茶农交给晋商的散装品,体积大,重量轻,运输不便,且需将茶叶装入竹篓,踩压结实后,再?#24615;?#36816;,颇有耗损。 [ 详细 ]
2017-03-12 22:36:14
判断黑茶最重要的一个标准是,黑茶有一个后发酵?#26041;凇!?#21518;发酵”即是将己制成的晒青茶,在符合卫生条件的仓库中渥堆,洒水,在一定温度条件下使之发酵,加速茶叶的后熟作用 [ 详细 ]
喝普洱茶的人经常会提及这个词“年份”。是的,由于普洱茶同红酒一样可以陈放,因此也同红酒一样讲究年份——不仅某个年份的茶比较好喝,而且存放了多少年也有讲究。 [ 详细 ]
普洱茶的拼配源于中药“配伍”的理论体系。普洱茶的古代,直至清朝,与中医有很深的渊源,这是因为:中国的中医理论素有“药食同源”之说,他们认为普洱茶不仅仅是一种解渴的茶品 [ 详细 ]
普洱茶是以中国?#39047;鲜?#19968;定区域内?#39047;?#22823;叶种晒青毛茶为原?#24076;?#32463;过发?#22270;?#24037;成的散茶和紧压茶。其中包括历史上经自然发酵而成的普洱茶(存放也是一种加工方式),也包括现今人工发酵和自然发酵的普洱茶。 [ 详细 ]
普洱茶对存放的环境要求?#32454;摺?#23384;放环境不能太热(高于32℃),也不能太湿(湿度超过75%),放茶的地方还不能有异味,千万不能跟别的东西混藏 [ 详细 ]
我们吃的饭有生熟之分,普洱茶也有。按工艺的不同,普洱茶分为生茶,和熟茶:生茶是没有经过发酵的普洱茶,熟茶是经过人工渥堆发酵的普洱茶。 [ 详细 ]
每年春茶采摘之前,人们都将注意力集中?#20581;襖习?#31456;”、“冰岛”这些名山名寨。茶商盯着茶树,茶客盯着茶商,除?#35828;却?#22823;家讨论最多的则是价格。 [ 详细 ]
普洱茶产于?#39047;希?#37027;里?#32454;?#36335;远,交通不便,无论是销往边藏地区,还是进贡朝廷,都要用马帮来运输。为了便于运输,减少运输过程中的损耗,就将普洱茶压成饼型,这样一来?#27493;?#30465;了空间 [ 详细 ]
普洱茶被誉为“可以喝的古董?#20445;?#20854;越陈越香的独特品质是大家公认的。普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。 [ 详细 ]
?#39047;鲜?#22823;叶种因其内含物比起其它茶类丰富,所以?#39047;鲜?#30340;大叶晒青茶的相对苦涩味比较重!茶叶自身的苦涩对普洱茶来讲陈上几年苦涩就可以慢慢转化为甘甜。 [ 详细 ]
喝的普洱茶多了,就会有这样一种体会:不都是普洱茶,怎么滋味那么不一样。这里的学?#20160;?#23567;,不同情况下冲泡的普洱茶味道是截然不同的。 [ 详细 ]
古人常说,品茶讲究的是境美、水美、器美、艺美,如果你想?#39068;?#22235;美都归置于心中,那一定要为爱家打造一个茶香四溢的空间才可以。 [ 详细 ]
茶,在我国已经流传上千年的时间,随着时间的推移,人们?#27426;?#30340;对茶进行研究和制作,时至今日,市面上茶的种类可谓是琳琅满目。 [ 详细 ]
冬天,天气寒冷,一些女性喜欢通过喝茶来保持身体的热度,但是如果是在经期中本身失血过多,如果再喝茶的话,就会造成体内的铁流失,形成缺铁性?#22534;? [ 详细 ]
关于普洱茶的“越陈越香?#20445;?#36825;是普洱茶的核心问题之一,也是目前包括?#39047;?#33590;业界争论最多的一个问题。所言,“越陈”是时间概念,“越香”是物质概念。 [ 详细 ]
胖大海清热润肺茶材?#24076;?#32982;大海2?#19969;?#20570;法:胖大海?#20204;?#27700;洗净,然后放入茶杯中,加适量沸水冲泡。盖上杯盖,闷泡30?#31181;?#21518;,代茶饮用。 [ 详细 ]
随着普洱茶的升温,最近国内多种渠道对普洱茶过热、价格过高出现了批评的语言。 在一片议论声中,我们是否静下心来,探讨一下如何正确评价普洱茶 [ 详细 ]
普洱茶的后陈化寿命,业界并无统一标准。一般来说,温度高、湿度大的环?#24120;?#36716;化要?#23545;?#24555;于温度低、湿度小的环?#22330;? [ 详细 ]
普洱茶,在中国有2000多年历史了。从20世纪60年代开?#36857;?#26222;洱“七子饼”以其七饼一提的包装形式逐渐流行。在传统民族文化中,“七”是一个吉祥的数字,象征着多子多福,七子相聚,圆圆满满。 [ 详细 ]
普洱茶,生长自彩云之?#24076;?#19982;生俱来的神秘与奇特,让人对之向往十分。对于普洱茶的奇特,人们给它编了“八奇十八怪?#20445;?#39034;溜地让普洱茶的奇特跃然纸上,变得简单而生动。 [ 详细 ]
2017-02-19 22:30:23
普洱茶需要蒸的一般普洱茶砖,因为压制太紧,不方便取下来泡,把茶放在电?#26500;?#37324;蒸15?#31181;?#24038;右,然后把它取下来掰开 [ 详细 ]
普洱茶产于?#39047;希?#26159;以?#39047;?#29420;有的大叶茶经过发酵后制作成散茶或者紧压茶。因成品的普洱茶外形的不同大致分为:散茶及紧压茶两种。 [ 详细 ]
2017-02-17 14:05:23
传统的潮州功夫茶一般只准备三个杯子,而且不管来客有多少,也都只用三个杯子,因此品功夫茶就需要一定的礼仪。 [ 详细 ]
品的过程是一种态度是一种清心过程。品是一?#20013;木常?#21697;茶则可以清心,让身心净化,净化心里的虚浮,滤去心中的杂乱,沉淀下来的是一种人生感悟。 [ 详细 ]
喝普洱茶的人都知道,一般前1-2泡茶水是不喝的,而是用于润洗杯具,或是将茶水倒掉。为何前两泡茶要倒掉? [ 详细 ]
泡壶好茶是有许多讲究的,比如泡茶的用具宜小而不宜大,最好?#20040;?#22120;,而陶器和玻璃器皿则次之,一般不选用金属茶具。 [ 详细 ]
  
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