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六安瓜片 Tea Product

六安瓜片介绍 Tea Product Introduction

六安瓜片是国家级历史名茶,中国十大经典名茶之一。六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽?#23433;?#26775;,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。“六安瓜片”具有悠久的历?#36820;自?#21644;丰厚的文化内涵。“六安瓜片”驰名古今中外,还得惠于其独特的产地、工艺和品质优势。...更多>>



西湖龙茶品质 Longjing tea appreciation

西湖龙井茶素以“色绿,香郁,味甘,形美”四绝著称。色泽:绿黄色,绿中显示黄,?#20160;?#31859;色。汤色:汤色碧绿明亮,香馥如兰。滋味:滋味甘醇鲜爽,味道清香。...

六安瓜片茶叶产地 Longjing tea Origin

六安瓜片产于六安、金寨、霍山三县之毗邻山区和低山丘陵,分内山瓜片和外山瓜片两个产区。内山瓜片产地有金寨县的响洪甸、鲜花岭、龚店;六安县的黄涧河、双峰、龙门冲、独山;霍山县的诸佛庵一带...

龙井茶鉴赏 Longjing tea appreciation

真品龙井外形扁平,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,色泽黄绿,手感光滑,不带夹蒂或碎片,品之馥郁鲜嫩,隐有蚕豆辩的香味,即“兰花豆”香。假冒龙井夹蒂较多,手感?#36824;?#28369;,色泽为通体碧绿,就算是黄中带绿,也是那种“焖”出来的黄焦焦的感觉...

六安瓜片茶叶贮藏 Tea Product Tea Storage

六安瓜片茶叶的贮存,与品质的高下密切相关。要求干燥密封。目前,普遍采用镀锌铁皮茶桶包装。每桶装干茶25千克左右。老火茶下烘后趁热踩桶,用锡焊封。

六安瓜片茶叶功效 Tea Tea Product Efficacy

六安瓜片的化学成分具有非常的保健作用。其化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93-96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。...

六安瓜片手制工艺 Tea Product tea handmade craft

总结六安瓜片传统的采制工艺有四个独特之处一是摘茶等?#20581;?#24320;面”,二是鲜叶要扳片,三是老嫩分开炒,四是碳火拉老火..

六安瓜片茶叶泡法 Tea Product brewing tea

六安瓜片一般都采用两次冲泡的方法,先用少许的水温润茶叶,当然水温一般在80℃因为春茶的叶比较嫩,如果用100℃来冲泡就会使茶叶受损,茶汤变黄,味道也?#32479;?#20102;苦涩味,“摇香”能使茶叶香气充分发挥,使茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里。步骤详情...

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六安瓜片茶故事 Tea Product Tea Story

据多年来请教了不少老农和茶工,寻根溯源略有所获。较为可信的说法有二。一种说;1905年前后,六安州(现改为市)某茶行的评茶师,从收购的上等绿大茶中专拣嫩叶摘下,不要老叶和茶梗,作为新产品,抛售于市,获得好价。这一创举,不胫而走,麻埠的茶行,闻风而动,随即雇用当地妇女,如法炮制。并起名曰:“峰翅?#20445;?#24847;为“毛峰?#20445;?#34562;)之翅也。此?#21046;?#21457;了当地一家茶行,在靠近齐头山的后冲,把采回的鲜叶直接去梗,并分别老嫩炒制,结果事半功倍,成茶无论色,香形均使“峰翅”相形见绌。于是周围茶农竟学习,纷纷仿制。附近的齐头山茶户,自然捷足先登。这种茶形如葵花子,遂称“瓜子片”以后叫得顺品,?#32479;?#20102;瓜片。传?#31561;?#40635;?#28938;?#36817;的祝财主(人称祝家楼),与袁世凯是亲戚……祝?#39029;?#20197;土产孝敬。袁饮茶成?#20445;?#33590;叶自是不可缺少的礼物,但其时当地所产之大茶,菊花茶、毛尖等,均不能使袁满意,祝家为取悦于袁,不惜工本,雇用当地有经验的茶农。...更多>>




六安瓜片茶叶图片 Tea picture Tea Product



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