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闽北水仙茶叶 Tie Guan Yin tea

闽北水仙茶介绍 Longjing tea presentation

水仙茶是中国茶叶优良品种之一,是福建乌龙茶类中的一颗明珠,如今已和闽南水仙花一样,香飘万里,誉满中外。这种茶叶原产于闽北。早在一千年前,建阳、建瓯一带就有这种茶树,但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间(1662-1722)的事。清咸丰年间(1857年),永春仙溪乡人郑世报父子从闽北引种水仙茶与仙溪鼎仙岩,其后在永春及闽南地区传播种植永春水仙融合闽北和闽南乌龙茶制作工艺的优点,使茶叶更耐泡、香气更显、滋味更醇、汤色更亮,形成风味独特的“闽南水仙?#20445;?#27704;春成为“闽南水仙”的发源地....更多>>



水仙茶叶品质 Longjing tea appreciation

闽北水仙茶叶?#21644;?#24418;?#39318;常?#33394;泽绿褐油润而带宝色,部分叶背呈现沙粒,叶基主脉宽扁明显,香浓锐,有特有的“兰花香?#20445;?#21619;浓醇厚,喉韵明显,回?#26159;?#29245;,汤色浓艳带深橙黄色,耐冲泡,叶底软亮,叶缘红点鲜红.....

水仙茶叶产地 Longjing tea Origin

水仙茶原产于闽北。早在一千年前,建阳、建瓯一带就有这种茶树,但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间(1662-1722)的事。清咸丰年间(1857年),永春仙溪乡人郑世报父子从闽北引种水仙茶与仙溪鼎仙岩,其后在永春及闽南地区传播种植永春水仙融合闽北和闽南....

闽北水仙品鉴 Longjing tea appreciation

闽北水仙最佳品茶?#21512;?#31179;时节 品鉴口味:香气浓郁,厚重,鲜醇,饮后有回甘。最佳品茶?#21512;?#31179;时节功效:防辐射,利尿,降低胆固醇....

闽北水仙储藏方法 Longjing tea leaves Storage

储藏方法:放置于干燥处,密封保存,低温,避光。保质期:12个月以上(个月)......

水仙茶功效及作用 LoogJing tea introduced

茶叶含丰富的维他命A原,而维他命A是视觉增敏?#31890;?#22686;敏也就是“明目?#20445;?#26126;代顾元庆的《茶谱》认为饮茶能“明目益思”是有科学根据的。水仙茶氟是人体所需微量元素之一,缺氟就会影响骨脂和牙齿的健康,而茶叶是含氟较多的天然饮料....

闽北水仙茶叶工艺 LoogJing tea introduced

闽北水仙茶叶由萎凋、做青、揉捻、初焙、包揉、足火等道工序。由于水仙叶肉肥厚,做青?#21271;?#39035;根据叶厚水多的特点,以“轻摇薄摊,摇做结合”的方法灵活操作。在全部工艺中,包揉工序为做好水仙茶外形的重要工序,优质的水仙茶讲求揉至?#35782;齲?#26368;后以文火烘?#35088;?#36275;干...

水仙茶叶冲泡方法 Tea brewing

1,茶量: 以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的半数量。

2,水量: 以茶量为准,一般一克茶叶20-25毫升水。

3,水温: 应达初沸98摄氏度以上,特别是第一次冲泡。

4,浸泡时间: 根据个人口感喜好,第一次以10秒-1?#31181;櫻?#31532;二次20秒-1.5?#31181;櫻?#31532;三次30秒-3?#31181;詠鲜?#23452;,以后逐渐时间接近加倍延长,尽量保持汤色与第三泡一致,优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。

步骤详情...

  • 云南昔归忙绿茶冲泡技巧图解1
  • 云南昔归忙绿茶冲泡技巧图解2
  • 云南昔归忙绿茶冲泡技巧图解3
  • 云南昔归忙绿茶冲泡技巧图解4

闽北水仙茶叶的传说 LoogJing tea introduced

相传有一年武夷山热得出奇,有个建瓯的穷汉子靠砍柴为生,大热天没砍几刀就热得头昏脑胀,唇焦口燥,胸闷疲累,于是到附近的祝仙洞找个阴凉的地方歇息。刚坐下,只觉一阵凉风带着清香扑面?#36947;矗?#36828;远望去原来是一棵小树上开满了小白花,绿叶却又厚又大。他走过去摘了几片含在嘴里,?#39038;克?#30340;,嚼着嚼着,头也不昏胸也不闷了,精神顿时爽快起来,于是从树上折了一根小枝,挑起柴下山回?#25671;? 这天夜里突然风雨交加,在?#23376;?#25171;击下,他家一堵?#38477;顾?#20102;。第二天清早,一看那根树枝正压在墙?#26009;攏?#26525;头却伸了出来,很快爆了芽,发了叶,长成了小树,那新发芽叶泡水喝了同样清香甘甜,解渴提神,小伙子长得更加壮实。.....更多>>




闽北水仙茶叶图片 Tie Guanyin tea pictures



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