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茶文艺
  • 茶知识大全
  • 仙人掌茶介绍

    仙人掌茶属绿茶类,产于湖北当阳境内的玉泉山,制成后的仙人掌茶,外形扁平似掌指,色泽翠绿,白毫披露。冲泡后,芽叶舒展,嫩绿成朵,汤色清澈明亮,清香淡雅,滋味鲜醇,回味甘甜。 ......[详情]
  • 茶叶介绍
  • 千两茶文化历史渊源及发展

    “千两茶”是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,?#35270;?#21517;花卷茶。千两茶于二十世纪五十年代绝产,这一原产地在安化山区的奇珍在二十一世纪之初才璧现 ......[详情]
  • 中国茶文化
  • 茯砖茶简介

    茯砖茶是一个最具特色的黑茶产品。全国一千多种茶品中,唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌?#20445;?#29983;物学家现定名为“冠突散囊菌”。 ......[详情]
  • 茶叶介绍
  • 黑茶六堡茶介绍

    六堡茶属黑茶类,因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。产地制茶历史可追溯到一千五百多年前。六堡茶成品有制成块状的,也有制成砖状、金钱状的,如“四金钱?#20445;?#36824;有散装的。 ......[详情]
  • 茶叶介绍
  • 龙珠茶文化历史及制作工艺

    龙珠茶,原产于三峡腹心地区,古属巴地,是中国最为古老的茶区,因其历史悠久,清香味醇,独具特色而久负盛名。早在唐朝时,龙珠茶就被列为贡茶,专供皇帝享用。 ......[详情]
  • 茶叶介绍
  • 溧阳白茶介绍

    溧阳白茶也称天目湖白茶,属春茶,是一种绿茶范畴中的变异茶种。白茶的产茶期只有一个月左右,在初春因缺乏叶绿素,所以清明前茶树萌发的嫩芽为白色。 ......[详情]
  • 茶叶介绍
  • 茶之天目湖白茶介绍

    天目湖白茶产地,位于天目湖旅游区的?#20185;?#31481;海旁,属中亚热带北缘的丘陵山区。溧阳市产茶历史悠久,素有“茶乡”之美誉。1999年,该市引种了白茶,并创立了自己的品牌——天目湖白茶。 ......[详情]
  • 茶叶介绍
  • 湖北黑茶介绍

    湖北黑茶是主产于湖北的黑茶的统称。以“老青茶”为典型代表,主产于赤壁、咸宁、通?#20581;?#23815;阳、通城等地。常制成紧压茶后销售。 ......[详情]
  • 茶叶介绍
  • 六安瓜片采摘制作工序介绍

    六安瓜片又称片茶,以其形美、色绿、香浓、味醇而称誉于世。?#19981;?#30465;金寨齐云山周边所产的六安瓜片茶在形、色、味、香上均堪称一绝,是典型的六安瓜片茶生产区。 ......[详情]
  • 茶叶介绍
  • 乌龙茶空调制作各阶段的技术要点

    乌龙茶制作技术性高,灵活性强,自古就有“看天做青、看青做青”之说。影响乌龙茶制作?#20998;手?#35201;有三个因素?#21512;?#21494;原料、加工技术?#22270;?#24037;环境。在鲜叶原料?#22270;?#24037;技术同等的条件下,加工环境的优劣成为最重要的影响因素。 ......[详情]
  • 茶叶介绍
  • 太平猴魁素有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称

    太平猴魁,茶叶名称。属绿茶类尖茶,是中国历史名茶,创制于1900年。太平猴魁的茶园皆分布在350米以上的中低山,土?#35782;?#40657;沙壤土,土层深厚,富含有机?#30465;?#33590;山地势多坐南朝北,位于半阴半阳的山脊山?#38534;?#30001;于产地低?#38706;?#28287;,土?#21490;?#27963;,云雾笼罩,?#35782;?#33590;?#26102;?#20855;一格。 ......[详情]
  • 茶叶介绍
  • 庐山云雾茶介绍

    庐山云雾茶中国著名绿茶之一。巍峨峻奇的庐山,自古就有“匡庐奇秀?#28363;?#19979;”之称。 据载,庐山种茶?#21152;?#26187;朝。唐朝时,文?#25628;?#22763;一度云集庐山,庐山茶叶生产有所发展。 ......[详情]
  • 茶叶介绍
  • 大叶乌龙简介

    大叶乌龙(又名大叶乌),原产于安溪长?#30001;?#23631;。属于早生种,适合制造绿茶及包种茶品种,树型高大直立枝叶?#40092;瑁?#33469;肥大洱毛多呈淡红色 ......[详情]
  • 茶叶介绍
  • 云南普洱茶介绍

    普洱茶是以云?#40092;?#19968;定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发?#22270;?#24037;成的散茶和紧压茶,是中国茶叶中极具特色的茶类。云南是世界茶树原生地,全国、全世界各种各样茶叶的根源都在云南的普洱茶产区。 ......[详情]
  • 茶叶介绍
  • 太平猴魁茶叶简介

    太平猴魁,产于?#19981;?#30465;黄山市黄山区(原为太平县)新明乡的猴坑、猴岗及颜村三村。因猴茶?#20998;食海?#25925;名。猴坑地处黄山,林木参天,云雾弥温,?#25484;?#28287;润,相对湿度超过80%。 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 福鼎白琳工夫茶简介

    白琳工夫茶属红茶类,产于白琳、湖林一带,在19世纪50年代,闽、广茶商在福鼎经营加工工夫茶,把白琳、蹯溪、点头及浙江的平阳、泰顺等地的红条茶,集中起来在白琳加工,取名“白琳工夫?#20445;?#36828;销东南亚及西欧各国 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 白琳工夫茶红茶介绍

    白琳工夫茶是三大闽红工夫茶之一,产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带。白琳工夫茶系小叶种红茶,当地种植的小叶群体种具有茸毛多、萌芽早、产量高的特点,一般的白琳工夫茶,外形条索细长弯曲,茸毫多?#22763;?#31890;绒球状 ......[详情]
  • 茶叶介绍
  • 祁门红茶文化及品鉴

    祁门红茶是中国历史名茶,红茶精品,简称祁红。产于?#19981;?#30465;祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带祁红茶外形条索紧细,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花、似蜜 ......[详情]
  • 茶叶介绍
  • 黄茶品种介绍

    黄茶有芽茶与叶茶之分,对新梢芽叶有不同要求:除黄大茶要求有1芽4、5叶新梢外,其余的黄茶都有对芽叶要求“细嫩、新鲜、匀齐、纯净”的共同点。 ......[详情]
  • 茶叶介绍
  • 祁门红茶文化历史渊源及发展

    祁门红茶是中国历史名茶,红茶精品,简称祁红。祁门茶叶在唐代就已出名。据史料记载,这里在清代光绪以前,并不生产红茶,而是盛产绿茶,制法与六安茶相仿,故曾有“安绿”之称。......[详情]
  • 中国茶文化
  • 安化黑茶工艺制作过程

    安化黑茶属于后发酵茶,制作过程如下:杀青:由于黑茶原料比较粗老, 为了避免水分不足杀不匀?#31119;?#19968;般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外,?#23478;?#25353;10∶1的?#22756;?#27922;水 ......[详情]
  • 茶叶介绍
  • 滇红介绍

    滇红茶又称云南红茶,是世界茶叶市场上著名的红茶品种。滇红茶外形均匀,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。 ......[详情]
  • 茶叶介绍
  • 白毫银针价值何在?

    白毫银针属白茶中顶级,被称作“茶中美人?#20445;?#29992;“含叶曝晾,成品剥针”的原始制法制作而成。白毫银针每年清明前后采制,采制时间不会超过14天。 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 黔红又称贵州红碎茶介绍

    贵州的产茶历史悠久,在陆羽的《茶经》里已作了明确的记述。贵州地处亚热带季风气候区,生产红碎茶的茶场又分布在省的中部、北部、南部的丘陵台地域河谷盆地。 ......[详情]
  • 茶叶介绍
  • 蒙顶甘露茶叶概况介绍

    蒙顶甘露?#20998;?#29305;色外形秀丽,紧卷多毫,嫩绿,内?#26159;?#39321;,味醇而甘,汤色黄中透绿,清澈明亮,叶?#33258;?#25972;,嫩绿鲜亮。历史以来要求甘露具有“十分调雪粉,一啜咽?#24179;頡保?#39321;云蒙覆其上,凝结不散”的香味?#20998;剩?#23454;际上就是要求甘露具有嫩香持久,鲜醇爽口的典型风格。 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 乌龙茶的世界

    乌龙茶,亦称青茶,半发酵茶,是中国茶的代表。乌龙茶的种类尤其丰富,茶的种植和生产与自然环境的相关性非常大。只有认识产地、海?#24013;?#23395;节对茶叶风味的影响,茶叶的香气与滋味来自与茶菁中的哪些化学变化,才能透彻了解乌龙茶的?#20998;?#21644;影响乌龙茶口感的关键因素。......[详情]
  • 茶书
  • 正山小种红茶介绍

    “正山小种”是世界红茶的鼻祖,因为在其之后面世的祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶四大世界知名红茶没有哪一款?#20154;?#30340;内涵更丰富;“正山小种”红茶也是世界红茶的骄傲 ......[详情]
  • 茶叶介绍
  • 六安瓜片加工工艺最复杂的绿茶

    六安瓜片的加工工艺极为复杂,反复长达一周,尤其讲究烘焙火工的拿捏,老一分则苦,嫩一分则涩。在茶叶的外形塑造上,更是极尽雕琢之能事,以至冲泡出来如同翠绿的瓜?#24736;?#24182;以?#35828;?#21517;。 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 黄茶中的珍品:君山银针

    君山产茶历史悠久,唐代就已生产、出名,因茶叶满披茸毛,底色金黄,冲泡后如黄色羽毛一样根根竖立而一度被称为"黄翎毛"。相传文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。乾隆皇帝下江?#40092;?#21697;尝到君山银针,十分赞许,将其列为贡茶。 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 安溪铁观音茶文化历史及?#20998;?#29305;点介绍

    铁观音,又称为红心观音、红样观音;既是茶叶名称,又是茶树品种名称。安溪铁观音主产区在西部的“内安溪?#20445;?#22312;清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开?#32426;?#24191;。精品铁观音茶?#32769;?#27668;浓馥,其独特香气芬?#35745;?#40763;,且馥郁持久,令人心醉神怡,此为闻香;细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜,缓慢下咽,韵味无穷,此为品韵。 ......[详情]
  • 茶叶介绍
  • 鹿苑茶系我国黄茶之珍品 滋味醇厚甘凉

    鹿苑茶湖北省远安县出产的鹿苑茶,系我国黄茶之珍品,古往今来盛名不衰,倍受茶人青睐,多次?#40644;?#20026;全国名茶。鹿苑茶除?#35828;?#22825;独厚的土壤、气候条件之外,在鲜叶采摘、干茶制作上要求极严、极?#28014;?#26497;精。 ......[详情]
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  • 白牡丹茶文化历史及?#20998;?#29305;点介绍

    白牡丹茶也出自福建省福鼎县,是采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶良种茶树芽叶为原料白牡丹的制造不经炒揉,只有萎凋及焙干两?#25318;?#24207;,但工艺不易掌握。常饮白牡丹茶,有退热、祛暑之功效,为夏日佳饮。 ......[详情]
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