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祁门红茶 Tie Guan Yin tea

祁门红茶介绍 Longjing tea presentation

红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。红茶种类较多,产地较广,祁门红茶闻名天下,祁红三剑客,工夫红茶和小种红茶处处留香,此外,从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很有名。祁门红茶,中国历史名茶。著名红茶精品,简称祁红,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。名茶之祁门工夫。更多>>



祁门红茶品赏 Longjing tea appreciation

祁门红茶成品茶条索紧细苗秀,色泽乌润,金?#26009;?#38706;。 祁门红茶将水烧沸,茶具最宜景瓷,装上大约点壶容量1/2的茶叶冲入沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯。泡制出的茶汤色红艳明亮。 祁门红茶滋味鲜酣厚,香气清香持久...

祁门红茶产地 Longjing tea Origin

祁门红茶,是我国传统工夫红茶的珍品,有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黟(yī)县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁红工夫以外形苗秀,色有“宝光”和香气浓郁而着称,在国内外享有盛誉...

祁门红茶鉴赏 Longjing tea appreciation

祁红的鉴赏:外形:条索紧细、匀齐的质量好,叶底:叶底明亮的,质量好,色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好,滋味:滋味醇厚的为优,香气:香气馥郁的质量好,祁红茶颜色为棕红色,切成0.6―0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽...

祁门红茶贮藏 Longjing tea leaves Storage

储藏方法:干燥,通风,阴凉处、..

祁门红茶功效 LoogJing tea introduced

由于红茶成分拥有多项药理作用,因此品尝红茶既能使人享受气定神闲的优雅,在保健美容方面亦发挥经济而?#19978;?#30340;功效,更增添红茶的魅力。具有提神消疲,生津清热,利尿,消炎杀菌,解毒,养胃等功效..

祁门红茶工艺 LoogJing tea introduced

祁红香螺工艺精细,工艺大致可分为采摘、初制和精制三个主要过程。精制加工后的祁红茶,外形条索紧结细小如眉,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上?#39068;?#31181;香气专门叫做“祁门香”...

祁门红茶冲泡方法 Tea brewing

1、简单泡法

将水烧沸,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量百?#31181;?#20116;的茶叶,冲入沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。

2、功夫泡法

祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气,冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3?#31181;櫻?#28982;后按循?#36820;?#33590;法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次

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  • 云南昔归忙绿茶冲泡技巧图解1
  • 云南昔归忙绿茶冲泡技巧图解2
  • 云南昔归忙绿茶冲泡技巧图解3
  • 云南昔归忙绿茶冲泡技巧图解4

祁门红茶传说 LoogJing tea introduced

相传,王母娘娘喝了神农带来的茶叶后, 开心不已, 便问这是什么宝物。神农说这是奇宝,产于奇山奇门。神农回到人间后,把此宝物交给了安徽山区的一对青年夫妇种植,并嘱咐他们,不要随便对外人泄露秘密。第二年,“奇宝”树就开始生长,并且开花结果。周围的人都慕名而来,他们就用叶?#21448;?#19968;锅汤给大家喝,当时天空霞光四射,汤水也呈现红色,无比清香,并能提神解乏。于是人们就?#39068;?#20010;山冈称之为“奇?#20581;保?#25226;夫妻俩的家门称为“奇门”.....更多>>




祁门红茶图片 Tie Guanyin tea pictures



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