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太平猴魁茶叶 Tie Guan Yin tea

太平猴魁茶叶介绍 Longjing tea presentation

太平猴魁,属烘青绿茶类的尖茶。“太平猴魁”的色、香、味、?#21619;?#20855;一格,有“刀枪云集,龙飞凤舞”的特色。每朵茶都是两叶抱一芽,平扁挺直,不散,不翘,不曲,俗称“两刀一枪?#20445;?#32032;有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线?#34180;?#20840;身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉,在明澈嫩绿的茶汁之中,似乎有好些小猴子在对你搔首弄姿呢。品其味,则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,可体会出“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境,有独特的“猴韵?#34180;?a href="/pincha/1566" target="_blank">更多>>



太平猴魁茶品质 Longjing tea appreciation

太平猴魁的品质特征:其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉?#25163;?#32925;色,宛如橄榄;入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽...

太平猴魁茶产地 Longjing tea Origin

太平猴魁产于?#19981;?#30465;黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。...

太平猴魁茶鉴赏 Longjing tea appreciation

鉴别技巧鉴别太平猴魁可从 形、色、香、味四个方面进行:太平猴魁滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,泡茶时即使放茶过量,也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味,有人云其“甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味...

太平猴魁茶叶贮藏 Longjing tea leaves Storage

用生石灰保存茶叶时,可先将茶叶用薄质牛皮纸包好,捆牢,分层堆放于干燥而无异味完好的坛子或无锈、无味的小口铁桶四周,在?#28552;?#26742;的中间放一袋或数袋半风化的生石灰,上面再放茶叶数包,然后?#38376;?#30382;纸堵塞坛口,上面加盖,置于干燥处,一般1-2月换一次石灰..

太平猴魁茶功效 LoogJing tea introduced

太平猴魁茶叶性味甘,苦,微寒,是我国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种,其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物,还含有钾、钠、镁..

太平猴魁茶手制工艺 LoogJing tea introduced

太平猴魁的采摘在谷雨至立夏,茶叶长出一芽三叶或四叶时开园,立夏前停,分批采摘开面为一芽三、四叶将所采的一芽三、四叶,从第二叶茎部折断,一芽二叶(第二叶开面)俗称“尖头”采摘天气一般选择在晴天或阴天午前(雾退之前),午后拣尖。杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序制成:...

太平猴魁茶泡法 Tea brewing

1、选择高杯玻璃杯;

2、取茶叶3-5克,将根部朝下放置杯中;

3、冲泡太平猴魁宜用85℃开水冲泡,这样泡出的茶香气、韵味表现俱佳;如果冲泡的水温低于80℃,则茶香气、口味显得淡薄,韵味也显不足。

4、有趣的是太平猴魁是可以用凉水来泡的,凉水泡猴魁时,浸泡的时间要略长一些,喝起来非常甜润,满口生津,幽兰之香弥漫于齿颊间。

步骤详情...

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太平猴魁茶故事 LoogJing tea introduced

“太平猴魁”产于黄山北麓太平县的猴坑、猴岗和彦村。当地传说,古时一位山民采茶,忽然闻到一股沁人?#38048;?#30340;清香。看看四周,什么也没有,再细细寻觅,原来在?#22238;?#23803;岭的石缝间,长着?#22797;?#23273;绿的野茶。可无藤可攀,无路可循,只得怏怏离去。但他始终忘不了那嫩叶和清香。后来,他训练了几只猴子,?#24247;?#37319;茶季节,他就给猴子套上布套,让它代人去攀岩采摘。人们品尝了这种茶叶后称其为“茶中之魁?#20445;?#22240;为这种茶叶是猴子采来的,后人便干脆给取名为“猴魁?#34180;?..更多>>




太平猴魁茶叶图片 Tie Guanyin tea pictures



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