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雨花茶叶 Tie Guan Yin tea

雨花茶介绍 Longjing tea presentation

雨茶茶是南京特产,因产于南京中华门外的雨花台而得名。雨花茶的产地在南京城郊。是全国十大名茶之一,茶叶外形圆绿,如松针,带白毫,紧直。冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳 ,滋味醇厚,回味甘甜。 雨花茶,以紧,直,绿,匀为其特色,其形似松针,条索紧直、浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,茸毫隐露,色呈墨绿,绿透银光,香气浓郁高雅,滋味鲜醇,汤色绿而清澈,叶底嫩?#35753;?#20142;。沸水冲泡,芽芽直立,上下沉浮,犹如翡翠,清香四溢。颇受全国人民的垂青。雨花茶色、香、味、形俱佳,冲泡后,茶色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效....更多>>



雨花茶品鉴 Longjing tea appreciation

雨花茶色、香、味、形俱佳,冲泡后,茶色碧绿而清澈,香气清雅,口感:滋味鲜醇爽口,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留香,回味甘甜。叶底:嫩匀、明亮。为办开展的一芽二叶原料,叶底犹如翡翠,茶身紧实、完整饱满,芽头多、有苗锋....

雨茶茶产地 Longjing tea Origin

雨茶茶是南京特产,因产于南京中华门外的雨花台而得名。雨花茶的产地在南京城郊。是全国十大名茶之一 ,1958年创制成功。产地分布于雨花、栖霞、浦口三个效区和金坛、江宁、江浦、元合、溧水、高醇等六县....

南京雨花茶品质特征 Longjing tea appreciation

南京雨花茶形似松针,条索紧直、浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,茸毫隐露,色呈墨绿,绿透银光,以紧,直,绿,匀为其特色。汤色绿而清澈,叶底嫩?#35753;?#20142;,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留香,回味甘甜....

南京雨花茶储藏方法 Longjing tea leaves Storage

家用贮藏法多采用石灰缸干燥法,具有一定效果。可选择体积?#40092;是?#23494;封性能好的铁箱、玻璃瓶、米缸等作为容器,将适量茶叶用牛皮纸包成小包放于石灰、硅胶、木碳等吸水性强的物质上面,密封即可.....

雨花茶功效及作用 LoogJing tea introduced

雨花茶具有一般绿茶的功效与作用,含有的主要成分也是茶多酚,咖啡碱,蛋白质,氨基酸,鞣酸,维生素等营养成分,有止咳、清肺、消食、利尿、去痰、治喘、除烦去腻等功效。此外雨花茶还有不错的防龋齿的功效 ....

雨花茶制作工艺 LoogJing tea introduced

雨花茶在清明前后采摘一芽一叶或一芽二叶,不采虫伤芽叶、紫芽叶、红芽叶、空心芽叶。采后鲜叶避免日晒,及时加工,按炒青绿茶?#21697;ǎ?#32463;轻度萎凋,高温杀青,?#35782;?#25545;捻,整形干燥等工序,再经?#37319;浮?#25238;?#28014;?#39128;筛,分成特级和1~4?#31471;?#20010;等级...

南京雨茶艺冲泡 Tea brewing

1、备具:准备一个透明的杯子;

2、温杯:以提高杯温并焕发茶叶内质;

3、投茶?#21644;度?g左右雨花茶,看上去茶叶将整个杯底薄薄覆盖。

4、摇香:注入开水至杯三分之一处,并轻轻摇动茶汤,茶叶舒展,清香散发;

5、注水:摇香结束,继续注水至杯子七八分满。

6、茶以三泡为佳,当杯中茶汤?#25925;?#19977;分之一时蓄水,以确保每泡茶汤滋味鲜醇。

步骤详情...

  • 云南昔归忙绿茶冲泡技巧图解1
  • 云南昔归忙绿茶冲泡技巧图解2
  • 云南昔归忙绿茶冲泡技巧图解3
  • 云南昔归忙绿茶冲泡技巧图解4

南京雨花茶故事 LoogJing tea introduced

“雨花茶”在我国茶名中实为罕见,但其生产历史十分悠久。约在公元四世纪的东晋时代,南京百?#31449;?#26377;饮早茶?#21335;八住?#38470;羽在《茶经》中记述了一个名为《广陵耆老传》的故事。讲的是晋元帝时,有一个老婆?#29275;?#27599;天清晨提着一壶茶沿?#32440;?#21334;,老百姓们?#39050;?#20808;恐后地买她的“雨花茶”来?#40843;?#22855;怪的是,老婆婆从一大早叫卖到晚上,壶中茶汤竟然丝毫不减。老婆婆把卖茶所得的钱全部分给穷人,孤苦贫穷的人得到帮助,都很感激她。这个消息被当地的官吏们知道了,派人把老婆婆抓了起来,关进大牢。第二天一早打开牢门,老婆婆竟然不见踪影。后来,雨花台一带就开始遍布蓊郁碧绿的茶园.....更多>>




雨花茶图片 Tie Guanyin tea pictures



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